Descripción
El cacao es un fruto proveniente del árbol de cacao que crece en ambientes tropicales, su semilla es utilizada principalmente como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate
El cacao cuenta con un alto índice de grasas (sobre todo saturadas, y en menor medida, monoinsaturadas y poli instauradas), hidratos de carbono y proteínas, pero también contiene magnesio, fósforo, potasio, teobromina, cafeína, antioxidantes y agua
Usos
Como alimento
Como remedio medicinal
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